ธุรกิจชา วงการชายังน่าลงทุนอยู่ไหม แพรจะเล่าให้ฟังค่ะ

หากกระแสเรื่องชา กลับมาบูมในตอนนี้ ถามว่าควรจะกระโดดเข้าไปแจมหรือลงทุนในธุรกิจหรือไม่ อยากให้ลองอ่านมุมมองตรงนี้ก่อนที่เราจะดูดวงกันนะคะ

.

.

ตอนนี้อาจจะเริ่มเห็นว่ามีสายชา speciality และ เริ่มเข้าสู่นับจากมัทฉะเข้ามานั้นมันก็ทำให้โอกาสต่างๆรวมไปจนถึงการแสวงหาเพื่อความแตกต่างนั้นเยอะขึ้นมากๆ วงการนี้อีกสักพักก็จะเหมือนวงการกาแฟค่ะ ที่ซักประมาณเกือบๆ 10 ปีก่อนเรากำลังให้ความสนใจกับกาแฟพิเศษไม่ว่าจะเป็นเอธิโอเปีย เกอิชา กัวเตมาลาหรืออะไรก็แล้วแต่ที่เราจะไปประมูลและสรรหาอยากให้คนได้รู้จักมากขึ้น(วันนี้เราจะไม่คุยเรื่องหลังบ้านนะคะ) ซึ่ง กระแสมันอาจจะมาในช่วงสุดท้ายประมาณโควิดและหลังจากนั้นจะเป็นจากน้องๆเจนใหม่ หรือคนที่เพิ่งเข้าสู่วงการกาแฟและคนที่พึ่งได้ไปเปิดโลกกับงานอีเว้นท์กาแฟต่างๆเลยทำให้มันเป็นสิ่งที่ว้าวและรู้สึกเป็นสิ่งที่ใหม่

.

.

มันจะเป็นเรื่องของความชอบและความสะดวกของแต่ละคนที่ไม่เหมือนกัน มันจะขึ้นอยู่ที่รายได้และสิ่งที่ตอบสนองเราในแต่ละวันด้วย พูดเป็นลูปง่ายๆแบบนี้

1. เราอาจจะเพิ่งรู้จักและชอบเลยไปร้านไปบ่อยๆแน่นอนว่าขั้นต่ำอาจจะมีงบประมาณ 500 บาทในการกินกาแฟพิเศษ

.

2. พอเราเริ่มเจอสังคมหรือโอกาสอะไรต่างๆมากขึ้นเราจะเริ่มอยากชงเองเพื่อความสะดวกเพื่อการที่อยากใช้เวลาอยู่กับตัวเองที่บ้าน

.

3. และเมื่อเราเริ่มเจอตลาดที่กว้างมากขึ้นเพราะโลกของเราเปิดมากขึ้นก็เลยจะยิ่งทำให้คุณจะหาตัวช่วยที่ดีที่สุดที่ทำให้ราคามันถูกลงลดต้นทุนหรือบางคนก็จะเห็นโอกาสตรงนี้เลยเอาไปเปิดร้านหรือเปิดเป็นกิจกรรมเล็กๆที่ทำให้มีรายได้นั่นเอง

.

4. สิ่งที่จะเจอในข้อ 4 คือกลุ่มคนจากข้อที่ 3 เริ่มออกมาทำเองเป็นจำนวนที่มากขึ้นเราก็จะเริ่มเห็นการมีร้านการมีตัวเลือกใหม่ๆมากขึ้นในวงการตรงนี้ หรือบางคนมีงบถึงหน่อยก็ลงทุนทำอะไรพิเศษไปเลยเพิ่มลงคู่อ่ะเพิ่มโอกาสอะไรต่างๆภายใน จริงจังมาสุดเป็นเจ้าของฟาร์มสวน ก็มีเยอะแยะเลย

.

5. และมันก็จะกลับมาสู่ที่หลุดเดิมๆค่ะในเมื่อลูกค้ามีตัวเลือกที่เยอะมากขึ้นหรือแม้แต่ที่เขาชงกินเองได้แล้วนั้นจะยังต้องการรออยู่ไหมซึ่งอันนี้ก็จะอยู่ในหมวดหมู่ของเรื่องหลังบ้าน

.

6. พอเรามาตกตะกอนเราจะรู้ดีๆว่าเราเสียเงินไปเพื่ออะไร เช่น เราชอบบริการที่ประทับใจเราชอบรสชาติที่คงที่หรือเราแค่จ่ายเงินเพื่อซื้อภาพลักษณ์ในทางโปรไฟล์ Social Online มันก็จะมีหลายมุมมากๆเกี่ยวกับการที่เราจะจ่ายเงินสำหรับสินค้าและบริการอะไรบางอย่าง หรือแม้แต่คุณอาจจะแค่อยากลองเพื่อเรียนรู้เฉยๆกับตัวเองก็ได้

.

7. ระวังบางทีเป็นเพียงการปั่นกระแสเฉยๆนะคะของเซเลบ ดารา อินฟลู เหมือนจู่ๆมีสตอรี่ ได้เข้าไปกินแล้วฟิลกู้ดเอาสังคมมาก จริงๆเป็นเพียงเครื่องมือนึงที่ทำให้มีทางเลือก ดูแตกต่าง กิมมิค สุดท้ายอยู่ที่ผู้บริโภคหรือคนซื้อค่ะ #ซื้อมาแค่ทำcontent ถ่ายรูปสวยๆ อยู่ที่จะพูดเอากลับมาตีความหรือนิยามใหม่ว่ายังไง?

.

8. แล้วถ้าอย่างนั้นพอจะมีเวลาประมาณเท่าไหร่ล่ะที่พอจะยังกระโดดเข้าไปเล่นหรือทดลองใช้ดูก่อนว่าชอบไหม แพรให้กลมๆอยู่ที่ประมาณ 2-5 ปีค่ะ ถ้าไม่ได้มีสิ่งใหม่หรือสิ่งอื่นมาแทนที่และถ้าไม่ได้มีเซเลบหรือดาราอินฟูมาปั่นกระแสอีก

.

9. เพราะกระแสมันเริ่มมาจากที่มาในช่วงประมาณโควิดรวมถึงหลายๆคนที่ชอบศึกษาหาข้อมูลจะรู้ว่ามันได้คาเฟอีนที่เยอะกว่า บวกกับคนเริ่มหาตัวเลือกอื่นๆที่ลดต้นทุนในการกินกาแฟ หรือบางคนอยากเข้าสังคมคาเฟ่แต่กินกาแฟไม่เป็นหรือกินกาแฟไม่ได้ตัวเลือกเลยจะเป็นมัทฉะที่ทำให้เข้าถึงง่าย แล้วก็เริ่มๆขยับไปชาญี่ปุ่น ชาจีน หรือมีทุนหน่อยก็รับนำเข้าเป็นตัวแทนจากต่างประเทศ

.

10. ยุคกาแฟที่เริ่มมา จะเป็นช่วง "ลาเต้อาร์ต" แล้วค่อยๆขยับเป็นกาแฟพิเศษ และไปโรงคั่ว รวมถึงเริ่มลุยๆไปต้นน้ำคือดีลกับฟาร์มโดยตรง ซึ่งแพรทันช่วงลาเต้อาร์ตปลายๆค่อนกาแฟพิเศษ

.

11. การแข่งขันที่อาจจะแล้วแต่ตัวเราด้วยสิ่งที่สำคัญคืออย่าลืมนายทุนจากประเทศอื่นๆที่เข้ามาลงทุนในบ้านเราด้วยนะคะ ที่จะไม่ใช่แค่ประเทศจีนอย่างเดียวแต่รวมถึง ประเทศอื่นๆและสายพิเศษรวมถึงกันcollabsต่างๆแต่ละแบรนด์ การทำแบรนด์ให้อยู่ต่อสำหรับแบรนด์ใหม่ภายใน5ปี ถือว่าเป็นปกติค่ะ เพราะส่วนใหญ่ดูใจจริงๆ1-3ปี , ถ้าจะเอาใจสายคอนเทนต์ดูกันง่ายๆที่6เดือนแรก ยังมีคนมาหาเราอยู่ตลอดหรือไม่ ดังนั้นการทำธุรกิจหรือแบรนด์มีหลายปัจจัยค่ะ ไม่ใช่แค่เปิดเอาสนุก เอาหน้าตาสังคม

.

กลับมาต่อที่วงการชาเหมือนกันค่ะ เอาเข้าจริงๆแพรเริ่มเล่นประมาณปี 2015 ได้ มันก็จะหลายๆเหตุผลแล้วก็มีเพื่อนหรือว่าคนรู้จักอยู่ในวงการนี้บ้างก็เลยทำให้เหมือนเราหันมามองคุยกันว่ากว่าจะมาถึงโอกาสตรงนี้ค่อนข้างช้าพอสมควรและก็ดีใจที่เหล่าอินฟลูช่วยทำให้วงการชามันกลับมารันได้อีกครั้ง

.

.

แต่แน่นอนว่าเป็นเรื่องปกติค่ะที่อะไรเป็นกระแสสักพักคนก็จะเริ่มเบื่อ คนเราก็จะกลับไปกินอะไรเดิมๆหรือสิ่งที่มันสะดวกใจสบายใจทั้งการได้รับในบริการรวมไปจนถึงการที่เราได้ใช้เวลาอยู่กับตรงนั้น

.

สิ่งที่ มันจะต้องคิดพิจารณาอีกทีคือเป็นเรื่องของแบรนด์ใหญ่และแบรนด์เล็กมากกว่ามันก็จะเหมือนตลาดสุกี้ตอนนี้ที่เริ่มเจอว่าหลายๆคนที่เป็นแบรนด์เล็กเริ่มทอใจและปิดกิจการไปเยอะพอสมควรเพราะการแข่งขันของแบรนด์ใหญ่หรือในทุนมันเดือดสูง

.

.

เผื่อรองไว้ใช้พิจารณาหรือผ่านมาอ่านนะคะว่าวงการชาหรือธุรกิจชาอย่างน่าเล่นอยู่หรือไม่ เพื่อที่จะได้ประกอบกับการตัดสินใจด้านการลงทุนเป็นธุรกิจนะคะ

.

.

รวมไปจนถึงลองไปปรึกษาร้านหรือว่าแบรนด์ที่เขามีอยู่สักโดยประมาณ 8 ปีที่ผ่านมาจริงๆมีไม่กี่ร้านนะคะที่ยังอยู่หรือถ้าจะเอานานกว่านั้นหน่อยลองไปปรึกษาหรือว่าลองไปดูเกี่ยวกับแบรนด์ที่เปิดมาเป็น 10 ปีในช่วงที่เป็นยุค New age ตัดทางโซนเยาวราชไปนะคะ ตรงนั้นความเก๋า ความคูลของเค้ามีมาจะ100ปีแน่ๆและฝั่งนั้นเองมี Rebrand สำหรับ gen3-4 เรียบร้อยแล้ว ที่ทำให้มุมมองมันน่าสนใจ ทันเทรนด์มากขึ้น

.

ps. ชาแพงกว่าทองมีอยู่จริงค่ะ , ใครจะเล่นตรงนี้ต้องกระเป๋าถึงนิดนึงนะคะ

.

ยกตัวอย่าง เคยกินดอกไม้ประเภทหนึ่ง ซึ่งกิโลกรัมละ 15,000 บาท หรือ ชาบางตัวที่ได้จิบแค่ประมาณ 5 กรัมแต่กิโลกรัมละ 100,000 บาท มีอยู่จริงค่ะและยิ่งเก่ายิ่งแพง

.

#ทั้งหมดนี้เป็นความเห็นส่วนตัว และมันไม่มีอะไรตายตัวหรือเสมอไป แพรที่อยู่วงการนี้มาเข้าปีที่10 และได้คุยกับผู้ประกอบการหลายๆคน และผู้ซื้อหลายๆคน และได้มีโอกาสเจอลูกค้าสายธุรกิจ นักลงทุน

.

.

#วงการชา #ชาน่าลงทุน #ธุรกิจชา #แบรนด์ชา #สร้างแบรนด์ #ดูดวงธุรกิจ #แพรควีนดาบ #ดวงรายวัน #ดูดวง #ดวง12ราศี #ผู้ประกอบการ #madameqswords #ทำธุรกิจอะไรดี #ออกจากงานมาทำอะไรดี #กาแฟspeciality #กาแฟพิเศษ #ชาspeciality